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涨粉难,带货坑,普通餐饮人该如何做好短视频和直播?

作者:知网云科技 日期:2021/6/5 10:33:10 人气:1

  策略选择:投放策略or运营策略?

  这里有2个案例

  关于短视频,很多人讨论的都是账号定位和内容类型等,其实更应该讨论的是入局目的和策略选择。

  目的:引流、带货、品牌传播、放加盟?

  策略:投放、自运营、代运营?

  信良记在老罗的抖音直播首秀中,一晚卖出17.18万份小龙虾,销售额2044.5万元,但信良记的抖音账号只有3条视频,771个粉丝,很明显信良记采用的是投放策略,通过达人带货来达成销售和提升品牌知名度的目的。

  徐记海鲜可以采用的是运营管理策略,讲述一个餐厅对于职场生活故事,弘扬正能量,打造了苏总的个人IP,每周开选题会,不断进行总结分析优化研究内容,曾凭借自己一条爆款视频点赞破百万,涨粉20万左右。

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  也有很多品牌是两种策略组合使用,做自己的经营和投入,效果更好。

  粉涨快:能不能直接拍个视频,让粉涨?

  没那么简单

  很多企业餐饮人的短视频账号信息内容是记录我们生活,随便拍,随缘更新,粉丝少的可怜,想做但又不知道应该如何发展做好;

  也有许多食客为是否以及如何制作短视频而苦苦挣扎。

  比如,不知道该拍什么。每天经营一家餐馆已经很忙了,觉得没时间做内容,或者今天拍侍者,明天拍菜,没人看。

  比如需要成立专门的拍摄团队。短视频招人、组队是需要成本的,也不一定有效......

  还有,摸不透平台管理机制。精心设计制作的视频,发出去却被限流,不知道我们应该可以按照自己什么节奏做投放,往往是营销成本费用没花出效果。

  有很多短视频播放,但不容易拍一个小视频,毕竟,餐饮业的人做短视频,不仅要热闹,还要看到真正的转变。

  明确的账号定位,有节奏的留号,了解平台的算法逻辑、推荐机制和实用功能,学习广告和用户转换,都是做短视频之前要掌握的内容。

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  通过短视频和直播平台引流获客,首先要进行设计出一套有效转化发展路径,然后再做推广,避免企业资源管理浪费,现在抖音有POI地址和商家信息页面,能帮助中国餐饮服务商家发券,打造短视频版的“大众点评”。

  引导顾客拍摄视频并携带门店地址,让其他看到视频的人不仅能看到门店位置,还能领取优惠券,查看门店信息。

  当客户线下消费时,尽量引导客户添加微信,加入群组等,以确保他们能够接触到用户。

  我们一直强调,做短视频不是偶尔有兴趣发视频,放广告那么简单。需要系统的规划和运营才能享受到流量红利。


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